Información adicional
| Alérgenos: | Huevo, Derivados de Leche |
|---|---|
| Ingredientes: | Leche pasteurizada de vaca (60% mínimo), oveja (20% mínimo) y cabra (6% mínimo), fermentos lácticos, calcio, cuajo ovino, conservador (lisozima de huevo) y sal |
| Conservación: | Conservar entre 0º y 4º |
| Período de curación: | Curación 6 meses |
| Peso Aproximado: | Unidad: 3,200 kg. |
| Formato: | Piezas individuales envasadas al vacío. |
| Observaciones: | Queso curado mezcla de leche de Vaca, Oveja y Cabra. El queso es un producto vivo, si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos mantener el queso entre 0 y 5º, con una humedad no muy excesiva. El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo. |
