A la hora de #sazonar la #carne, desde #carnicasgrau recomendamos emplear #salmaldon.
Esta #sal suele formar unos cristales con forma piramidal o de escamas, ideal para #sazonar #carnes como #chuletón, #solomillo o #paletilladecabrito.
Su estructura crujiente y su gran pureza añaden una nueva #experienciaculinaria, potenciando más el #gusto y logrando picos de #sabor en el buqué.
Se convierte en un #ingrediente decorativo en los #emplatados, debiendo ser empleada en el momento de servir la #carne para evitar que se disuelva.
Una alternativa a la #salmaldon es la #saldelhimalaya, caracterizada por su color rosado.
Es una sal fósil con más de 250 millones de años, recomendada por ser la más #natural y #pura. Su bajo contenido en #yodo la hace especialmente recomendada para quienes sufren de #hipotiroidismo.
También es un ingrediente decorativo y su principal diferencia son sus bajos niveles de #sodio, ideal para aquellos que opten por una #vidasaludable.
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